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商品説明

お世話になった方、大切な方への季節のご挨拶に！

お料理好きの方に、三河の熟成みりんをお試しいただける最適なセット(ギフトボックス入り)です。お正月のお屠蘇用、屠蘇散（ティーバック）をお付けします。みりんに半日付け込んだら、香り豊かなお屠蘇が出来上がります。

このセットでは、深みとコクが凝縮された「三年熟成」と、芳醇な香りが漂う「一年熟成」そしてすっきりした甘みの「碧南産自然栽培米みりん（三年熟成）」の３つの味わいをお楽しみいただけます。

三年熟成は、もち米・米麹・本格米焼酎の三つの成分が三年の長きにわたって融合し、黒糖のような濃厚な甘さを放つ逸品です。和食を筆頭に、たれやそばつゆの返し、そして洋食や中華料理の味付けにも最適です。その旨みとコクが、お料理の風味を一段と高めます。

一年熟成は、独自の製法と伝統の配合により、メープルシロップのようなすっきりとした甘さを持ち合わせています。煮物や炒め物のみならず、果物やスパイスとの相性も抜群。ジャム作りやスイーツにも一役買ってくれます。

「愛櫻　碧南産自然栽培米みりん（三年熟成）」は、愛櫻と同じ製法でもち米、米麹を碧南市産の自然栽培米にこだわり、そして3年しっかり熟成させて造りました。麹が醸す強い甘さが特徴だった「愛櫻3年熟成」とは対照的にすっきりした甘さが特徴です。また色目も少し薄くなるので、素材の見た目をいかした料理やスイーツに使いやすくなります。味はすっきりしていますが、しっかり熟成しているので食べたときのうまみ、コクはしっかり感じます。もちろん飲んでもおいしい本みりんです。

伝統の技と時間の力で、お料理の味わいをより一層引き立てる「愛櫻 純米本みりん」。
先様にお喜びいただける贈り物です。

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