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商品説明

創業者・杉浦定次郎が遺した特別なレシピを基に仕込んだ復刻第一号を23年間じっくりと熟成させました。
この度、創業100周年の節目に、この特別な「23年熟成みりん」をお届けすることに致しました。

創業者の名にちなみ、『定（さだ）』と名付けた記念特別ボトルで、当社の伝統と物語を体現する特別な一品をご堪能ください。

23年熟成みりんの味とは

濃厚な旨みとまろやかなコク。
その奥にある渋みやほのかな酸味。
それが舌にずっしりと膜を張ったように広がり、深い香りが続きます。
長い年月を経て、アミノ酸・糖がメイラード反応を起こし、色と味わいがゆっくり凝縮され、豊かに奥行きを増しているのです。

堪能していただきたいのは「熟成感」

そのまま又はロックなどで甘いお酒として。

料理やスイーツをさらに上質に演出。

熟成みりんの奥行きを、ぜひご堪能下さい。

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