発酵文化のメッセンジャー
2023.4.25(火)
くもり@愛知三河
おはようございます
今朝も少し肌寒い朝です。
今朝も少し肌寒い朝です。昨日は発酵協会を立ち上げ、日本の伝統文化を真摯に学ぶ皆様12名がみりん屋にお越し下さいました。
限られた僅かな時間で、醸造文化や、みりんのお話をさせていただきましたが、最後は百聞は一味にしかず。
テイスティングで全てが伝わりました。次回は味見から始めよう！
回数を重ねる事で、次が見えてきます。
私自身が大変学びをいただく時間になりました。
発酵文化のメッセンジャーとして、皆様のご活躍をサポートしていきます。
ありがとうございました。
