100年の時を超える味淋物語
5月22日
名古屋にて金融機関主催「みりんのセミナー」の講師としてお招きしていただき、お話させていただきました。
40名以上の満席の皆さんの前に立つのは、やはり緊張しますね。
蔵の中で見学者をお迎えする時と同じ、ハッピに帽子姿に着替えると少し心も落ち着き、いつもながらのトークで楽しんでいただきました。
しかし、パワポでスクリーンに映し出された画像を見ながらの説明は、どうも性にあってませんが、今回初めて、完成したばかりの「みりんの造り方の動画」を見ていただきました。
少しはみりんの事を訴求できたかと思います。
そして、前夜に自ら炊いた、砂糖不使用の「みりんあんこ」も好評！
優しく、すっきりとした甘さ。作り方はこちらです。
今回も、ソルソル のみりん使用の食パンに乗せて試食をしていただきました。「みりんあんこ」もさることながら、皆さん米粉パンに興味深々でした（笑）
また、終了後には、たくさんの質問やご意見をいただきました。
貴重なお時間をいただいたOさん、ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。
大変勉強になりました。