愛櫻レシピ

作り方

① 千切りにした生姜を他の材料と一緒に鍋に入れて煮る。沸騰したら火を弱めて15分程煮る。

② 残った生姜は佃煮に活用できます。

残った生姜を全量、醤油大さじ2、愛櫻大さじ１、酒大さじ1/2を鍋に入れて水分がなくなるまで煮る。
火を止めて、白ごま大さじ1/2、かつお節１袋を混ぜ合わせる。
甘味が足りない場合は、愛櫻や砂糖などで調整してください。
作り置きにもおすすめです。

③ 作ったシロップや生姜の佃煮は冷蔵庫で保存しましょう。