愛櫻レシピ

作り方

① 米と水を合わせて60度くらいに温める。米こうじを入れて混ぜ合わせて発酵させる。
60度6時間ほど。ヨーグルトメーカーや発酵器などを使う。

② 甘味が足りないようであれば延長して発酵させる。
出来上がったらお好みでミキサーにかけて滑らかにする。