杉浦味淋株式会社

使い方
愛櫻レシピ

ベイクドチーズケーキ

砂糖と生クリームのかわりにみりんシロップをつかったチーズケーキ。
焼きあがるとキャラメル風味に仕上がります。
上からみりんグラノーラをかけることで、生地を作る手間もなく簡単に作れます。

材料

クリームチーズ200g
2個
愛櫻みりん三年熟成200ml
レモン果汁大さじ1
米粉大さじ2
みりんグラノーラ60g

作り方

① 愛櫻みりん三年熟成を半量に煮詰めて冷ます。(100mlほどにしてください)

② 常温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる。卵を数回に分けて入れ、①・レモン汁・米粉を入れて混ぜる。

③ オーブンシートを敷いた型に流しいれて、表面にみりんグラノーラをのせる。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。(焦げそうなら上にアルミホイルなどかける)
焼けたら冷ます。