愛櫻レシピ

作り方

① にんじんは、チーズおろしでおろす。または千切りにする。塩を振ってしばらくおく。
レーズンは、湯に通し、水気をふく。アーモンドは刻む。

② 自然栽培米みりんを耐熱容器にいれる。
電子レンジ600W1分ほど加熱し、しっかり沸騰させる。
レモン果汁、酢と混ぜる。

③ 水気を絞ったにんじん、レーズン、②をボウルにいれて全体を和える。
お皿に盛り付けたらアーモンドをのせる。